Cuvée Domaine Rosier

Cuvée Domaine Rosier

Robe jaune pâle, lumineuse et limpide avec de nombreux bulles fines à montée rapide, belle effervescence. Le nez est net et engageant, il exprime des arômes de fruits blancs comme la pomme et la poire mais également des nuances de fruits à chair jaune viennent également se mêler des fragrances de fleurs printanières.

L'aération ajoute une touche croquante de raisin mais également une petite touche de bonbon au miel. Bouche simple à l'attaque franche, légère et bien parfumée. L'évolution est animée pal' une jolie vivacité qui enrobe la générosité naturelle de cette blanquette.

L'ensemble est bien lié, harmonieux et doté d'une longueur honnête. On apprécie le savoir-faire et la typicité de l'appellation.

Durée de Garde : 2 ans. Température de Service : 6°C

Accord Mets & Vin : verrine fraîcheur aux tomates, courgettes et graines germées ou toast de pain d'épices et foie gras poêlé aux raisins.

Fiche technique